Kıyma Seçerken Nelere Dikkat Etmeli?

Kıyma, mutfağın en çok yönlü malzemelerinden biri. Ama her yemek için aynı kıyma uygun değildir.

Yağ Oranı

Köfte ve mangal için az yağlı-orta yağlı bir karışım idealdir; çünkü biraz yağ lezzet ve sululuk katar. Sulu yemekler ve dolmalar için daha yağsız kıyma tercih edilebilir. Tezgâhta yağ oranını isteğinize göre ayarlıyoruz.

Çekim İnceliği

• Tek çekim: Köfte ve mangal için dokulu yapı.
• Çift çekim: Mantı, bebek ve çocuk yemekleri için ekstra ince ve homojen.

Tazelik

Kıyma, gözünüzün önünde taze çekildiğinde en iyisidir. Rengi canlı, kokusu temiz olmalıdır. Fethiye Halk Et'te kıymayı sipariş anında çekiyoruz; böylece tazeliğinden emin olursunuz.

Hangi yemek için ne tür kıyma istediğinizi söyleyin, size en uygununu hazırlayalım.